Pour le goûter, je n’arrive pas à être fan des produits hyper sains comme le lait de soja etc … Un jour cela viendra peut-être mais pour le moment mon objectif c’est de servir un goûter gourmand et équilibré, qui apporte du plaisir à toute la famille car goûter rime avec plaisir pour nous. Bien…
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Il faut comprendre tout d’abord les étiquetages qu’on trouve dans les magasins. T ? C’est le gabarit du grain, plus le nombre est petit, plus le grain est blanchi et fin. Les farines T45 vont donc servir plutôt aux béchamels, gâteaux, cake salé etc… Alors que les T65 à T110 sont des farines panifiables. Etc…